Жареная свинина .

Ингредиенты: 

• 1. Грибы эринги(королевская вешенка) 2 шт.
• 2. Картофель 5 шт.
• 3. Бекон 11 ломтиков
• 4. Лук репчатый 1шт.
• 5. Розмарин, несколько веточек
• 6. Красное вино 0,5 стакана
• 7. Сладкий соевый соус (по вкусу)
• 8. Сливочное масло 1 ст.л.

Приготовление:

1. Порежьте картофель пополам и отварите. 
2. Мелко порежьте грибы и лук, обжарьте. 
3. Разомните картофель и смешайте с грибами и луком, посолите и поперчите.
4. Затем слепите из этой массы эллипсоид и оберните его беконом и розмарином, обвяжите ниткой. 
5. Выпекайте в духовке при 200 градусах, примерно 30 минут.

Соус:

1. Смешайте красное вино, соевый соус и доведите до кипения.Когда закипит добавьте масло.
2. Достаньте свинину, положите в глубокую тарелку и полейте соусом.